Cerca de 220 kg de carne e derivados de origem clandestina foram apreendidos em um açougue localizado em Saturnino Braga, na Baixada Campista. A ação conjunta, que faz parte da “Operação Boi Garantido”, deflagrada no ano passado, foi realizada nesta quarta-feira (4) pela Vigilância Sanitária Municipal (VISA) com apoio da Defesa Agropecuária Estadual e Polícia Militar. O objetivo da operação é coibir a venda de produtos de origem animal que não possuam os registros necessários para comercialização, frutos de abate e fabricação clandestinos.
De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo, durante as inspeções, os fiscais encontraram irregularidades como, por exemplo, falta de higiene no local, cachorros transitando na área de desossa em meio aos alimentos, processamento irregular de carne seca, carne bovina e linguiça clandestinas, entre outros. Nos fundos do açougue também foram flagradas duas cabeças de boi, mocotós e couro de bovinos recém-abatidos.
Os produtos clandestinos, impróprios ao consumo humano, foram apreendidos e inutilizados. O açougue foi interditado até correção das irregularidades identificadas.
Os fiscais da VISA continuam alertando aos consumidores que somente comprem carne, seus derivados e qualquer produto de origem animal que tenha o devido registro no S.I.M, S.I.E., S.I.F. ou S.I.S.B.I. sendo direito do consumidor exigir que o açougueiro, no ato da venda, apresente a nota fiscal de compra das carnes oriundas de um frigorífico registrado nos órgãos oficiais.
