Em novas fiscalizações deflagradas na terça-feira (21), a Operação Boi Garantido apreendeu mais de 280Kg de produtos entre carnes e queijo impróprios para o consumo.
A operação conjunta realizada pela Vigilância Sanitária de Campos, Defesa Agropecuária Estadual e Polícia Militar 8° BPM 2° Cia teve a quarta parte realizada. Dessa vez, foi realizada vistoria a açougues e supermercados localizados no distrito de Santa Maria de Campos e Santo Eduardo, no extremo norte do município.
Em um açougue os policiais encontraram 55 quilos de carne bovina. Apesar dos alimentos possuírem comprovante de origem de estabelecimentos inspecionados, os mesmos estavam armazenados em condições inadequadas para sua correta conservação, a carne estava em contato direto com o gelo dentro do freezer e apresentava alteração de consistência, coloração e odor representando risco para a saúde do consumidor.
Os fiscais alertam para que os consumidores sempre observem a forma de armazenamento do alimento exposto à venda, pois o prazo de validade informado na embalagem só tem valor se durante todo seu período o alimento for mantido na temperatura indicada, do contrário passa a ser incerta a segurança quanto ao consumo do mesmo.
Já em outro açougue foi flagrada o estoque de 165 quilos de carne bovina, onde o próprio proprietário assumiu que abatia os animais para a comercialização da carne e que produzia o queijo. A produção era feita de forma incorreta e sem higienização.
Ainda durante a fiscalização, os agentes encontraram em outro estabelecimento 45kg de carne impróprias para o consumo. Já em outro açougue, foi apreendido 2.5 kg de carne também impróprias para o consumo.
Os estabelecimentos foram multados e interditados e todos os produtos (280kg) foram apreendidos. O caso foi registrado na 146ª Delegacia de Guarus.
